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Matinen (Rich) Katshinak

Traduction

Lorsque l?on fait bouillir les os, ce qui sort de la moelle reste ? la surface de l?eau bouillante, et vous pouvez l?enlever ? l?aide de la louche. C?est la graisse contenue dans les os. Quand quelqu?un dit nutapueu, c?est le mot employ? en innu-aimun, et c?est le genre de louche que l?on utilise [nutapueu est le verbe pour dire que l?on enl?ve le gras ? la surface du bouillon d?os] lorsque l?on fait bouillir des os et que l?on met de la neige dans le chaudron. La louche sert ? enlever le gras... d?s qu?il durcit et ? le mettre dans un contenant. Le gras est enlev? ? l?aide de cette louche... Mon grand-p?re fabriquait de ces louches. Ton d?funt p?re aussi lorsque nous ?tions dans l?arri?re-pays.